A les residències universitàries d’Unihabit tens l’oportunitat de cuinar la recepta de cuina que més t’agradi per als teus amics i amigues, convidar a companys de classe o sorprendre a aquella persona tan especial.

Recepta Unihabit_BLOG

Per això us proposem una recepta per a llepar-vos els dits: creps dolces i salades, de xocolata, nata, pernil i formatge… Les cuines de les residències d’estudiants d’Unihabit seran el teu espai ideal per crear tot allò que desitgis.

Recepta de creps

Ingredients per a 8 persones:

  • 2 ous
  • 230ml de llet
  • 100 grams de farina
  • Una culleradeta de sucre
  • Un pessic de sal
  • Mantega o oli per a cuinar

Blog Unihabit_crepesCondiment per a creps dolces i salades

  • Crema de xocolata o xocolata
  • Nata
  • Sucre
  • Vainilla en pols
  • Pernil
  • Formatge
  • Salmó fumat
  • Formatge de cabra

 

 

 

Preparació creps

Temps d’el·laboració: Una hora

  1. En un recipient gran hi poses la farina.
  2. Hi afegeixes els ous i, de mica en mica, hi vas abocant la llet, mentre ho remenes. Finalment hi afegeixes el sucre i la sal. Ho bats tot i ho deixes ben remenat. Sense que quedi cap grumoll! Ha de ser una massa fina.
  3. La deixa reposar una mitja horeta a la nevera.
  4. Un cop ha passat mitja hora, agafem una paella i l’escalfem a foc lent. Hi escampem una mica de mantega o oli per sobre. Servirà perquè la massa de la crep no quedi enganxada a la paella. Ho farem cada vegada que fem una crep nova.
  5. A continuació, amb un cullerot hi aboquem mitja cullerada de la massa de les creps (depenent de la mida de la paella). Tota la paella ha de quedar coberta per la massa, perquè sinó se’ns trencarà a trossets.
  6. Quan veiem que comença a fer bombolles la massa, és hora de girar-la. Dues opcions:
    1. Gira la crep com un professional. Has vist mai una pel·lícula o anunci on  les tiren enlaire amb la paella i la massa fa la volta? S’encerta 1 de cada 3 vegades, per tant… et recomanem que triïs la segona opció si no n’estàs molt convençut del teu talent per girar creps a l’aire.
    2. Gira la crep amb seguretat: amb estris de cuina gira la crep suaument vigilant que no es trenqui la massa.
  7. Un cop vegem que la massa ja comença a estar feta hi afegim, encara a la paella, l’ingredient que més ens vingui de gust: xocolata (que quedarà ben desfeta), formatge amb perfil, salmó fumat amb formatge de cabra…!

foto4

Recorda que a les residències universitàries tenim cuines adaptades per a cuinar, amb tot l’espai que necessites.

Fes una recepta de cuina de creps al teu gust i que els teus amics se’n llepin els dits!

lesnostresCAT corretgida