Amb la Recepta Unihabit, un món de possibilitats i novetats culinaries és possible!

La vida de l’estudiant, habitualment, està condicionada als horaris, a jornades intempestives en les que gairebé no tens temps ni de dormir, en les que ens inflem a cafès i … ens oblidem de menjar correctament perquè no tenim temps. Si a tot això hi afegim que moltes vegades no sabem com preparar segons quin plat i tendim a tirar per comprar allò més fàcil ….resulta que al final  TENIM UN PROBLEMA!

QUINOA FOOD

(food.ndtv.com)

Si sents que aquest es el teu cas, no et preocupis, des de Unihabit us volem ajudar a cuidar-vos i a descobrir de mica en mica, com menjar sà, bo i d’acord amb les nostres necessitats del dia a dia.

 Recepta Unihabit: el bol grec de quinoa.

recepta unihabit quinoa 2

INGREDIENTS

1 tassa de quinoa

1 + 2/2 tasses d’aigua

1 tassa de pebrot verd picat

1 tassa de pebrot vermell picat

1/3 tassa de formatge feta esmicolat

1/4 tassa d’oli d’oliva verge extra

2-3 vinagre de poma de TBSP

sal i pebre a gust

1-2 TBSP de julivert fresc

EXTRES:

Hummus

Falques de Pita

Olives

Tomàquets frescos

Alvocat tallat o picat

Falques de llimona

 

PER ON COMENÇO? PAS A PAS…

  1. En primer lloc, esbandiu i escorreu la quinoa utilitzant un filtre de malla o tamís.
  2. Porteu una cassola mitjana a foc mitjà i lleugerament torrat la quinoa per eliminar qualsevol excés d’aigua. Remoure-ho mentre es va torrant durant uns minuts. Aquest pas és opcional.
  3. A continuació, afegiu-hi aigua, fixeu-lo amb la tapa a foc alt i deixeu-ho bullir.
  4. Una vegada bullit, reduïu el foc a baix i cuineu a foc lent, tapant-ho amb la tapa lleugerament, durant 12-13 minuts o fins que la quinoa estigui tova i el líquid s’hagi absorbit.
  5. Mentre es cuina la quinoa, tallar i preparar els ingredients restants i coure els ingredients que hi afegireu.
  6. Agafeu la quinoa, ara tova, de l’olla i removeu-la una mica amb una forquilla.
  7. Per a una amanida refrigerada, podeu posar la quinoa a la nevera durant uns minuts abans d’afegir les verdures o simplement deixar-les refredar al taulell durant uns minuts i obtenir un bol de quinoa de temperatura ambient. Totalment al vostre gust!
  8. Per fer la vinagreta súper simple, només heu de batre l’oli d’oliva, el vinagre de poma, la sal i el pebre. Gens complicat! Aboqueu al bol de quinoa i removeu-ho amb un parell de forquilles o servidors d’amanida i som-hi!
  9. Afegiu  sal i pebre addicional a gust, si ho desitgeu.
FruitsVeggies

http://martamontenegro.com/

NOTA: Aquesta amanida es pot fer per endavant per gaudir de dinars durant la setmana o com a plat adicional per sopar. Tal i com s’escriu, la Recepta Unihabit dóna per dos plats de quinoa entrants i quatre plats secundaris. No dubteu a duplicar la recepta si esteu alimentant a una multitud!

SEMBLA RECURRENT PERÒ, UNA ALIMENTACIÓ SALUDABLE NO TÉ PER QUÈ SER ABURRIDA NI SOSA; T’AJUDA A ASSOLIR ELS TEUS OBJECTIUS AMB UN MÍNIM ESFORÇ, NO HO OBLIDIS!

lesnostresCAT corretgida